بسیاری از کشورها مجموعهای از موانع را برای واردات محصولات کشاورزی مانند تعرفههای بالا و سهمیههای تعرفهای حفظ میکنند، بنابراین هنوز انحرافات قابل توجهی در تجارت در این بخش وجود دارد. صادرات محصولات کشاورزی اغلب با این موانع روبرو میشود و همچنین باید با محصولاتی که از نرخ بهتری برخوردار هستند رقابت کند. این موضوع میتواند کشاورزان را در مضیقه قابل توجهی قرار دهد.
مذاکرات در مورد کشاورزی به سمت ایجاد یک سیستم تجارت کشاورزی منصفانه تر و بازارگراتر است. مذاکرات به «سه رکن» تقسیم می شود:
بهبودهای اساسی با کاهش موانع تجارت و بهبود قوانین
از جمله کاهش و در نهایت حذف تدریجی یارانههای پرداختی به صادرکنندگان
کاهش یارانههای ناهنجار تجارت که به کشاورزان پرداخت میشود و محدود کردن تضمین قیمتهای دولتی
مرغداری به پرورش انواع پرندگان در مزارع برای غذا، فیبر، پر و سرگرمی اطلاق میشود. در طیور پرندگانی مانند مرغ، بلدرچین، غاز، اردک و بوقلمون در مزارع پرورش مییابند. در اکثر کشورهای جهان مرغداری به یک تجارت تبدیل شده است. ما هم از تخممرغ و هم از گوشت آنها به عنوان غذا استفاده میکنیم و در بسیاری از غذاها محبوب هستند. در کنار گوشت خوک، در سطح جهانی، یکی از دو نوع پرمصرف گوشت، مرغ است.
گوشت طیور سرشار از ارزشهای مغذی است، به ویژه با حجم بالایی از پروتئین. گوشت طیور دارای نسبت کمی چربی است. به منظور جلوگیری از مسمومیت غذایی، تمام گوشت طیور باید به دقت مورد استفاده قرار گیرد و به درستی پخته شود. جوجه ها، اردکها، مرغ دریایی، غازها و بوقلمون ها در هر دو سیستم طیور در مقیاس بزرگ و کوچک پرورش مییابند. با این حال، قرقاول، بلدرچین و شترمرغ فقط در سیستمهای طیور در مقیاس بزرگ پرورش داده می شوند.
دام به پرورش حیوانات اهلی در یک محیط کشاورزی برای به دست آوردن کالاهایی مانند گوشت، تخم مرغ، خز، چرم و پشم اشاره دارد. ما اغلب حیواناتی مانند گاو، گوسفند، بز و خوک را به عنوان دام در نظر میگیریم. اما، در ایالات متحده، اسب ها نیز دام محسوب میشوند. علاوه بر این، توجه به این نکته مهم است که طیور و ماهی در دسته دام قرار نمیگیرند.
در دامپروری، حیوانات نه تنها برای گوشت کشته میشوند. حیوانات کاربردهای زیادی دارند. به عنوان مثال، ما میتوانیم لباس، کود و سوخت را از آنها تهیه کنیم. کشتن حیوان برای غذا امری ثانویه است. هنگامی که حیوانات زنده هستند، کشاورزان از آنها پشم، تخم مرغ و شیر برداشت میکنند. بنابراین محصولات دامی هم اقلام خوراکی و هم غیر خوراکی میدهد. اقلام غیر خوراکی شامل چرم، پشم، مواد دارویی و محصولات استخوانی است.
حفظ سلامت مناسب حیوانات در دام بسیار مهم است. دامداری خوب، تغذیه مناسب و بهداشت از عوامل اصلی سلامت در مزرعه هستند. نجات حیوانات از حیوانات درنده طبیعی مانند گرگ، روباه، ببر و پلنگ دشوار است. تولیدات دامی درآمد اقتصادی بیشتری را برای خانوادههای روستایی فراهم میکند. علاوه بر این، بسیاری از مطالعات نشان دادهاند که دامها ممکن است از نظر اقتصادی به مردم مناطق غیر غربی کمک کنند.
محصولات و تجهیزات کشاورزی مربوط به کلیه ابزار و ماشین آلات مورد استفاده در باغبانی و دامپروری است. طیف گسترده ای از تجهیزات و محصولات بر اساس صنایع و عملیات یک مزرعه خاص مورد نیاز است.
صنعت کشاورزی در قرن گذشته به دلیل بهبود مکانیزاسیون شاهد کاهش شدید نیاز نیروی کار بوده است. بنابراین کاهش بیشتر نیروی کار انتظار می رود زیرا اتوماسیون و دیجیتالی شدن کارایی بیشتری را به همراه دارد.